Honeybuschtee

Honeybuschtee – auch als Bergtee oder Kaptee bezeichnet - ist ein südafrikanischer Kräutertee mit ähnlichen Eigenschaften wie der Rooibusch.
Honeybuschtee besitzt einen süßen Geschmack, ähnlich Honig, enthält wenig Gerbstoffe und nur so geringe Mengen an Koffein, dass er als koffeinfrei bezeichnet werden kann.
Die Zubereitung dauert sehr lange – häufig wird über mehrere der Honeybuschtee mehrere Tage stehengelassen und immer wieder mit Wasser und zusätzlichen Teeblättern nachgefüllt.